Condimento al Basilico a base di Olio Extravergine d’Oliva

Il condimento all’olio extravergine al basilico Negro Valiani nasce dall’incontro tra la qualità del nostro olio EVO artigianale e le foglie verdi di basilico fresco, selezionate per esprimere il profumo più autentico della cucina mediterranea italiana. Il risultato è un olio aromatizzato al basilico profumato, immediato e versatile, capace di trasformare anche la preparazione più semplice in un piatto dal carattere riconoscibile.

Al naso è fresco e vegetale, con la firma aromatica inconfondibile del basilico. In bocca è delicato ed elegante, con la struttura morbida dell’olio extravergine di oliva che fa da base e il profumo erbaceo del basilico che accompagna senza coprire. Un equilibrio che rispetta gli ingredienti del piatto e li valorizza.

Prodotto dall’Azienda Agricola Negro Valiani a Presicce-Acquarica, nel Salento, con la stessa cura riservata all’olio extravergine artigianale di punta. Ogni condimento nasce dall’olio della filiera corta Negro Valiani e da ingredienti aromatici selezionati.

Profilo sensoriale

Naso fresco e vegetale con note di basilico fresco nette e riconoscibili. In bocca è delicato, con la morbidezza dell’olio extravergine leggero e un finale aromatico pulito e persistente. Un olio al basilico che profuma senza sovrastare.

Utilizzi in cucina

Straordinario a crudo su bruschette con pomodoro e mozzarella, insalate caprese, pasta fredda al pomodoro fresco, minestroni tiepidi e scaloppine di vitello. Ottimo su pizza margherita al momento del servizio, su focaccia al pomodoro e su zuppe di verdure estive. Perfetto per preparare una vinaigrette al basilico con aceto balsamico e senape. In pasticceria, aggiunge una nota inaspettata a biscotti salati e focacce aromatiche. A 5,00 €, è anche il complemento ideale per un kit regalo olio e condimenti mediterranei Negro Valiani.

Confezione

Bottiglia pratica da utilizzare direttamente in cucina o in tavola. Abbinalo al Fruttato Delicato Negro Valiani per una degustazione comparata, o includilo in un bundle regalo condimenti aromatizzati per un pensiero gastronomico originale e accessibile.

Il frantoio

L’Azienda Agricola Negro Valiani ha sede a Presicce-Acquarica, nel cuore del Salento, terra di antichissima cultura olearia testimoniata dai numerosi frantoi ipogei del territorio. Dal 1933, quattro generazioni della famiglia Negro Valiani producono olio extravergine di oliva 100% italiano con passione e rispetto per la terra. Net Zero dal 2011. Una filiera corta e controllata, dall’olivo al condimento.