Olio EVO Biologico – Negro Valiani – 3 L – Bag in Box
36,00€
L’olio EVO biologico certificato Negro Valiani in Bag in Box da 3 L unisce qualità biologica certificata e praticità quotidiana. Extravergine 100% italiano da agricoltura biologica, certificato ICEA, note di mandorla e pomodoro, molitura a freddo entro 6 ore. Il Bag in Box garantisce zero ossidazione fino all’ultima goccia. Pionieri del biologico dal 1991.
Molito entro 6 ore ed estratto a freddo
Filiera corta e controllata
Spedizione gratuita in tutta Italia da € 169
Ordini evasi in 24 ore lavorative
Il Bag in Box da 3 L del Biologico Negro Valiani è la scelta di chi vuole un olio extravergine biologico certificato per uso quotidiano, con la tecnologia che garantisce la massima freschezza dalla prima all’ultima goccia. Tre litri di olio bio artigianale, con oltre trent’anni di storia biologica certificata alle spalle.
Il Biologico Negro Valiani nasce da olive coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica — nessun pesticida, nessun fertilizzante chimico, nessun residuo. La raccolta avviene nel pieno dell’autunno e la molitura a freddo entro 6 ore preserva i polifenoli naturali, la struttura aromatica e la bassa acidità che contraddistinguono questa linea. La produzione è certificata dall’ICEA in ogni fase: dalla coltivazione al confezionamento.
La conservazione avviene in acciaio inox in atmosfera protetta fino al momento del riempimento del Bag in Box.
Profilo sensoriale
Fruttato medio con note di mandorla e pomodoro maturo, leggeri sentori verdi. In bocca evolve da una morbidezza iniziale verso amaro e piccante di media intensità, ben integrati e armonici. Finale pulito e persistente — il profilo di un olio biologico artigianale quotidiano di qualità.
Utilizzi in cucina
Perfetto per ogni preparazione quotidiana. A crudo su insalate, verdure, pesce, bruschette e cereali bio. In cottura per soffritti leggeri, risotti, vellutate e pasta al forno. Ottimo in pasticceria biologica: torte, biscotti integrali e pani artigianali. La praticità del Bag in Box lo rende il formato ideale per chi usa l’olio biologico certificato ogni giorno in cucina.
Confezione
Il sistema Bag in Box elimina l’ossidazione durante l’erogazione: ogni volta che si preleva l’olio, la sacca interna si contrae senza far entrare aria. Il risultato è un olio extravergine biologico fresco e stabile fino all’ultima goccia — con una durata organoletticamente superiore rispetto a confezioni aperte tradizionali. Una confezione ecosostenibile in perfetta armonia con la filosofia biologica e di economia circolare dell’Azienda Agricola Negro Valiani.
Il frantoio
L’Azienda Agricola Negro Valiani ha sede a Presicce-Acquarica, nel cuore del Salento, terra che vanta una delle più antiche culture olearie d’Italia testimoniata dai numerosi frantoi ipogei ancora oggi visibili nel territorio. Dal 1933, quattro generazioni della famiglia Negro Valiani producono olio extravergine di oliva 100% italiano. Pionieri del biologico in Puglia con certificazione ICEA dal 1991. Net Zero dal 2011. Una filiera corta, biologica e sostenibile.
