Olio EVO Fruttato Delicato Negro Valiani – 3 L – Lattina

La lattina da 3 L è il formato della famiglia che non vuole scendere a compromessi sulla qualità dell’olio di tutti i giorni. Un acquisto consapevole: si risparmia sul costo unitario, si riduce la frequenza degli ordini, e si ha sempre a disposizione un olio extravergine artigianale di alta qualità per ogni preparazione — dalla colazione con una fetta di pane tostato alla cena con ospiti.

Il Fruttato Delicato Negro Valiani nasce da olive raccolte nel mese di novembre. La molitura a freddo entro 6 ore assicura che la materia prima arrivi al frantoio integra, preservando polifenoli naturali, aromi varietali e quella bassa acidità che distingue un extravergine artigianale da uno di largo consumo. Ogni fase produttiva è seguita direttamente dall’Azienda Agricola Negro Valiani a Presicce-Acquarica, garantendo la filiera corta e controllata che è il fondamento della qualità Negro Valiani dal 1933.

La conservazione in acciaio inox in atmosfera protetta a temperatura controllata tutela l’olio dall’ossidazione e mantiene costante il profilo sensoriale per tutta la durata della confezione.

Profilo sensoriale

Fruttato delicato con note di mandorla dolce al naso, armoniose e riconoscibili. In bocca è vellutato e morbido, con dolcezza naturale ben bilanciata. Amaro e piccante restano in sottofondo, lievi e mai aggressivi. Un extravergine equilibrato che si adatta a qualsiasi momento d’uso senza mai stancare il palato.

Utilizzi in cucina

Perfetto per ogni situazione: a crudo su insalate, carpacci, pesce al forno, bruschette e verdure di stagione. In cottura è affidabile per soffritti leggeri, sughi di verdure, pasta al forno e marinature. In pasticceria, la sua leggerezza lo rende ideale per torte da credenza, biscotti, frolle e dolci lievitati. La grande capacità della lattina da 3 L lo rende la soluzione ideale anche per chi si dedica alla cucina casalinga quotidiana con materie prime di qualità.

Confezione

La lattina da 3 litri è la scelta intelligente per chi consuma olio extravergine di qualità con regolarità. La struttura opaca protegge il prodotto dalla luce, uno dei principali nemici della stabilità ossidativa dell’olio. Pratica, robusta e con una buona presa, è pensata per un utilizzo comodo anche in cucine attive e frequentate. Ideale anche come acquisto scorta da fare una volta per coprire tutta la stagione.

Il frantoio

L’Azienda Agricola Negro Valiani ha sede a Presicce-Acquarica, nel cuore del Salento, terra che vanta una delle più antiche culture olearie d’Italia testimoniata dai numerosi frantoi ipogei ancora oggi visibili nel territorio. Dal 1933, quattro generazioni della famiglia Negro Valiani producono olio extravergine di oliva 100% italiano con la stessa dedizione alla qualità: dalla modernizzazione del vecchio frantoio di Pietro Valiani fino al traguardo Net Zero raggiunto nel 2011 grazie all’impianto fotovoltaico che garantisce l’autosufficienza energetica durante l’intera campagna olearia. Una filiera corta e controllata, dall’olivo alla bottiglia.